"Желудочные часы" подгоняют прием пищи к определенному времени

Исследователи сообщают, что им удалось обнаружить первые признаки того, что нервные окончания желудка следуют циркадному ритму, приспосабливая прием пищи к определенному времени суток. Отчет об исследовании был опубликован в «Журнале Неврологии» (The Journal of Neuroscience).

Ученые из университета Аделаиды (Австралия) говорят, что их работа может прояснить процесс передачи сигналов о голоде от желудка к мозгу.

На рисунке: примерная взаимосвязь циркадного ритма и питания у взрослого человека.

Для получения результатов исследователи проанализировали состояние мышей 8-недельного возраста, уделив особое внимание тому, как нервы желудка реагируют на «растяжение» - процесс, имеющий место, когда пища на протяжении суток принимается через 3-часовые интервалы.

По словам доктора Стивена Кентиша из университета Аделаиды, эти нервные окончания несут ответственность за передачу в мозг информации о количестве съеденной пищи и времени, когда прием пищи следует прекратить.

Нервы желудка "действуют подобно часам", координирующим прием пищи

Исследователи определили, что нервы пищеварительного канала характеризуются минимальной чувствительностью в ту часть суток, которая обычно ассоциируется с бодрствованием. Это значит, что во время высокой активности организма для формирования ощущения сытости требуется больше пищи, что как раз и соответствует большим энергетическим затратам.

Тем не менее, с переходом цикла дня-ночи к периоду, связанному со сном, нервные окончания желудка становятся более чувствительными к растяжению, передавая сигналы о сытости в мозг быстрее, что ведет к ограничению приема пищи.

Данная вариация повторяется каждые 24 часа, наподобие циркадного ритма; нервные окончания при этом играют роль часов, уравновешивающих прием пищи с энергетическими потребностями организма.

Несмотря на то, что исследование проводилось с использованием лабораторных животных, ученые предполагают, что идентичный процесс наблюдается и в организме человека. При этом входят ли в меню осетинские пироги или только овощи и фрукты, значения не имеет.

Влияние околосуточного ритма на пищевые привычки будут изучать

Ученые говорят, что со временем может быть определена связь между пищевыми привычками людей и влиянием на них изменений циркадного ритма.

Профессор Аманда Пейдж (университет Аделаиды), ведущий автор исследования, использует в своих доводах пример людей, работающих посменно, у которых чаще наблюдаются проблемы со сном и непостоянностью пищевых привычек.

В предыдущем исследовании предполагалось, что медсестры, работающие длинные смены, сверхурочно или по другому неблагоприятному графику, более уязвимы к ожирению.

Ранее в интернет-издании «Medical News Today» сообщалось о том, что виновником «голодных мук» людей, страдающих ожирением, может быть «ген голода» KSR2.

По материалам medicalnewstoday.com, Онор Вайтмен