Англия: В 18 веке детей кормили «коктейлем» из грудного молока и хлебной смеси

Эрика Нич из Оксфордского университета (Великобритания) и ее коллеги провели изотопный анализ детских костей с лондонского кладбища в районе Спиталфилдс. С помощью этого анализа они определили, что в восемнадцатом веке в Лондоне некоторых грудных детей кормили коктейлем из грудного молока и хлебной смеси. Уровень смертности среди младенцев на искусственном вскармливании в первые шесть месяцев жизни доходил до 90%.

Известно, что относительное количество изотопов углерода и азота в костях связано с определенными типами продуктов питания и напитков. Например, при рождении уровень 15N аналогичен материнскому. Во время кормления грудью его доля растет, а после отлучения от груди — падает. Изменения 13C тоже связаны с типом пищи.

Ученые проанализировали 92 взрослых и 72 детских костей. Выяснилось, что из 32 детей, скончавшихся в возрасте до двух лет, 18 детей находились на исключительном ГВ, а остальных либо не кормили грудью вообще, либо давали коктейль из грудного молока и «питательной смеси». Она представляла собой смесь муки или панировочных сухарей, приготовленных в молоке или воде, с разваренным хлебом и молоком, приправленную специями, сахаром или яйцами. В более богатых семьях иногда нанимали кормилиц. Как говорится, сравните с «соской», о которой писал Лев Толстой…

Поскольку год смерти большинства детей известен, можно видеть, как менялось отношение к этой практике со временем, говорят исследователи. В восемнадцатом веке Великобритания активно индустриализировалась, многие женщины работали, что и стало, возможно, одной из причин того, почему в этом столетии детей отнимали от груди раньше, чем в девятнадцатом.

Модели грудного вскармливания в Англии 18-го и 19-го веков менялись несколько раз, делают вывод авторы. Кормление младенцев «руками», а не материнской грудью или кормилицей, стали более распространены как среди богатых и бедных в 18 веке, а в 19-м снова найдено больше свидетельств длительного грудного вскармливания.

Среди младенцев, находившихся на искусственном вскармливании, уровень смертности был выше в первые шесть месяцев жизни (более 50%, а иногда и все 90%) — из-за патогенов в пищевых продуктах, более высокого риска недоедания и потери материнской иммунологической защиты.

Результаты исследования опубликованы в American Journal of Physical Anthropology (см. по ссылке). Подготовлено по материалам NewScientist.