Коровье молоко людям - зло или добро? » За столом (диета, прикорм) » Кормим грудью!
, , ,

Коровье молоко людям - зло или добро?

18 февраля, 2013 | Рубрика: За столом (диета, прикорм) | Автор: Наталья Разахацкая

В частых вопросах есть статья про то, можно ли кормящей маме молоко и молочные продукты - мам волнует эта тема, т.к. многие знают, что одна из самых распространенных аллергией у детей - аллергия на коровий белок. И несмотря на этот ответ, в письмах периодически появляются вопросы о том, можно ли не мамам, а детям на ГВ вводить коровье молоко вместе с прикормом после 6 месяцев. Давайте разберемся. Коровье молоко детям и взрослым - зло или добро?..

Различия между женским и коровьим молоком довольно большие, и это естественно. Основная проблема потребления молока состоит в трудности переваривания казеина, которого в коровьем молоке много, а в человеческом мало. Теленок увеличивает свой вес в 3 раза быстрее, чем человек - уже через несколько минут после родов он становится на ноги и бежит. И молоко ему нужно в первую очередь для укрепления мышц и костей, во вторую - для развития мозга, нервов и других систем. У человека же после рождения намного более интенсивно начинает развиваться мозг, который состоит не из белков, а из жиров. И ему нужна жировая подпитка. Это объясняет тот факт, что люди питавшиеся с рождения коровьим молоком, имеют низший уровень IQ, чем те, кто был на ГВ.

Доктор Вальтер Вайт об этом пишет более подробно, утверждая, в том числе, что после определенного возраста любые молочные продукты начинают наносить нашему организму вред, а не приносить пользу.

Например, у европейцев еще сравнительно долгое время после завершения ГВ остается в организме лактаза – фермент, помогающий переваривать лактозу, т.к. у европейцев уже долгая история употребления молока в пищу. А вот в странах, где молоко традиционно не употребляется, до 95% взрослого населения не способны усваивать лактозу.

Кстати, одиозная Елена Малышева, прославившаяся в “ГВ-кругах”)) из-за скандала с одиозными сюжетами про слинги, недавно попала под критику представителей российского “молочного бизнеса”. Они даже написали на нее публичную жалобу и грозятся лишить эфира за “ложные заявления об опасности употребления молока и молочных продуктов…, о том, что молоко может стать причиной преждевременной смерти человека, в молоке содержится твердый говяжий жир, употребление молока может вызвать рак”.

В комментариях половина против, половина за. Ведь и правда, заводское коровье молоко дольше не киснет, чем деревенское - это ли не показатель? Но ведь обычно это происходит не потому, что оно хуже, а потому, что его пастеризуют! С другой стороны, некоторые производители действительно начинают манипулировать производством, повышая жирность молока искусственно - ведь тогда продукты можно продать дороже.

На форуме я пару слов написала недавно, как работает механизм замены одних компонентов продукта другими и почему у нас все больше искусственных добавок появляется в пище. Причина простая - заводы отвечают на требования оптовиков, которых все больше. Конкуренция выше, но физически производить больше продукции не возможно, хотя очень хочется заработать. Вот так жадность приводит к тому, что даже сухари сегодня продаются с консервантами…

Тест
Все ли я знаю про грудное вскармливание?

Пройдите тест и проверьте себя.

Партнеры: продукты для здоровья на iherb.com. При регистрации получите 5$, доставка тоже весьма дешевая!

Цитата:
- В чем же причина расширения ассортимента хлеб с добавками?
- Появилось много оптовиков, которые возят хлеба. Они перестраховываются - берут хлеба, которые долго хранятся, то есть с добавками. Мы же заинтересованы в увеличении объема производства и движемся в этом направлении. Поэтому хлебов с добавками становится все больше. Сегодня в основном срок хранения нашего хлеба 4 суток. Но мы работаем не только с белорусской торговой сетью, но и за границу, замораживаем хлеба.

Из-за этого потом приходится проводить целые научные консилиумы и многоэтапные затратные исследования, которые в итоге обвиняют продовольственные корпорации в росте хронических заболеваний. Как будто без исследований это не очевидно…

Не секрет, что коров на фермах могут кормить антибиотиками в больших дозах, так что молоко тоже становится ими напичкано. Есть множество и других способов обмануть покупателя. Но разве все это в принципе дает нам право говорить о том, что коровье молоко - зло? На мой взгляд, нет. Оно просто предназначено для вскармливания телят, и то, как человек злоупотребляет коровами - на его совести, а не на коровьей.

Коровье молоко детям
Рисунок: Ольга Иголкина

А некоторые производители смесей даже этот вопрос пытаются повернуть в свою пользу. Почитайте комментарий одного медработника не последней должности и задумайтесь, как извращена ситуация “вредного молока и его продуктов” в пользу искусственных смесей (которые на этом же молоке делаются, собственно).

moloko.jpg

Итак, все же вернемся к вопросу номер один.

Можно ли грудничку давать коровье молоко?

По информации ВОЗ, вводить коровье молоко грудничкам стоит после года, не ранее. С учетом всего вышесказанного, я бы не торопилась даже больше.

Какой вопрос номер два?

Можно ли без опаски давать грудничку продукты, приготовленные на молоке?

Давать продукты на молоке (вроде такого http://litbook.lt/2012/12/cheese-casserole/) можно со вводом прикорма с 6 месяцев. Однако если ребенок склонен к аллергии или уже выявлена аллергия на коровий белок, возможно, начать стоит с продуктов, приготовленных на адаптированной молочной смеси, и только потом переходить на коровье молоко.

Если интересно, почитайте и поучаствуйте также в обсуждении на форуме в теме “молоко - так ли оно необходимо ребенку?“.

Надеюсь, не запугала вас множеством ссылок?.. Тогда вам коровий поцелуй на удачу :)

Как корова языком слизала

***

Новость по теме: Новости Львова пишут, что 14 марта ЮНИСЕФ и украинский Минздрав в Житомире открывает проект, в рамках которого будут проводится исследования и разъяснительная работа среди родителей и детей о правилах здорового образа жизни. Официальная статистика ГВ в Беларуси, насколько я знаю, ухудшилась в последние годы - может и к нам скоро придет эта “волна”?..

Что бы вы хотели сделать в своем городе для продвижения грудного вскармливания?

Смотреть результаты

Loading ... Loading ...
Оценить:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд6 звёзд7 звёзд8 звёзд9 звёзд10 звёзд (4 всего, средняя оценка: 9.5 из 10)
Loading ... Loading ...
Этот материал прочитали: 11,436 человек(а)

Рассказать подруге:
P.S. Поделитесь ссылкой на эту статью со своей подругой - это лучшая помощь сайту, которую вы можете оказать! Хотите перепечатать эту статью? Почитайте о перепечатке.


 
 

 
С этой статьей также читают:
Книги по грудному вскармливанию
Кормим грудью (книга)

Фото по грудному вскармливанию
Картины про ГВ

Видео по грудному вскармливанию
Самоприкладывание (видео)


20 человек рассказало про “Коровье молоко людям - зло или добро?”


    Gravatar
  1. 1

    stoubcyОтветить на этот комментарий пишет:
    19 февраля 2013 в 9:05

    у нас получилось ввести молочку и молоко раньше, чем год Яне исполнился - сами пьем молоко, так и дочь требовала. масло она вообще обожает. творог ей не нравится, но творожную запекагку со сметаной и ягодами из морозилки уплетает за обе щеки. что касается происходжения молочки, что мы употребляем, то само молоко, масло и сметана у нас преимущественно заводские. а вот творог свойский - мамина подруга из деревни замораживает домашний творог и нас им угощает. а брать молоко у них постоянно нет возможности - мы ж в разных городах живем, а молоко не заморозишь…

  2. Gravatar
  3. 2

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    19 февраля 2013 в 13:30

    @stoubcy: да, я помню, мы как-то покупали домашнее масло и творог - тоже не всегда удачно) один раз было очень вкусно, другой водянистое, третий совсем никакое, так мы потом и перестали. но цельное молоко детям дали только после года…

  4. Gravatar
  5. 3

    АняОтветить на этот комментарий пишет:
    19 февраля 2013 в 14:30

    Конечно же коровье молоко до годика давать не рекомендуетса!!!Так как там много всяческих бактерий полезных и не совсем!!!А после годика нада уже отучивать малыша от мамкиной груди))))

  6. Gravatar
  7. 4

    stoubcyОтветить на этот комментарий пишет:
    19 февраля 2013 в 18:53

    ну, после двух-трех лет ребенок сам отучится от мамкиной груди…

  8. Gravatar
  9. 5

    SemechkaОтветить на этот комментарий пишет:
    22 февраля 2013 в 7:12

    А я перестала давать ребенку молочные продукты и сама употреблять их, довольно убедительно их вред для организма человека вот тут описан http://knnr-mir.ru/index.php?showtopic=1528

  10. Gravatar
  11. 6

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    22 февраля 2013 в 22:45

    @Semechka: ссылка на эту статью доктора Вайта есть в тексте

  12. Gravatar
  13. 7

    ЮлияОтветить на этот комментарий пишет:
    28 февраля 2013 в 22:47

    я вообще не могу пить молоко. организм не принимает

  14. Gravatar
  15. 8

    ИринаОтветить на этот комментарий пишет:
    5 марта 2013 в 22:24

    Страшилки из разряда “жизнь страшная штука, от неё умирают”.
    А мясо напичкано гормонами и антибиотиками, а в овощах и фруктах пестициды и ещё всякая хр..ь.
    Тогда нужно питаться воздухом и солнечным светом, хотя он тоже вреден (там солнечная радиация)…
    Наша современная пища в принципе вредна, что ни возьми, даже то что выросло на своём огороде и выращено в своем сарае не даёт гарантии.
    Человечество живёт уже не одно тысячелетие, и на каком-то этапе оно освоило животноводство и уже не одно тысячелетие употребляет в пищу молоко и молочные продукты. Есть масса народов , которые в основном употребляют в пищу молочные продукты, но они не вымерли.
    А Малышева готова вещать со своей передачки всё что угодно, лишь бы рейтинги были высокими. Не так давно она призывала есть продукты с ГМО, мол это не вредно совсем совсем и все исследования на эту тему всё врут, теперь выкопала исследования про говяжий жир и молоко (тоже мне америку открыли) и раструбила на всю Россию. Слушать таких как она то получается интересная картина : жрите ГМО - это не вредно , запивайте противозачаточными и ни-ни молока вам съесть, а то рак будет.
    Даааа нашли наконец-то козла отпущения ,виновника всех бед человечества - это МОЛОКО
    Мне честно говоря смешно… и плакать хочется…

    ЗЫ: к слову сказать, я не поклонница молока, не пью его, зато сметану и сыр обожаю)))
    Главное , на мой взгляд, в любой еде - не злоупотреблять.

  16. Gravatar
  17. 9

    RosinkaОтветить на этот комментарий пишет:
    6 марта 2013 в 15:16

    А как тогда дело обстоит с козьим молоком?, оно не содержит козеин.

  18. Gravatar
  19. 10

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    6 марта 2013 в 20:28

    @Ирина: если бы это было простыми страшилками, не приходилось бы проводить дорогостоящие исследования и собирать научные симпозиумы с целью выдать просто заключение о виновности производителей питания в глобальном росте хронических заболеваний.

    @Rosinka: да, именно поэтому козье молоко и ослиное считается более подходящим для человека.

  20. Gravatar
  21. 11

    mОтветить на этот комментарий пишет:
    7 марта 2013 в 20:20

    вскипятите молоко и пейте, все вредные вещества исчезнут, разве не так?

  22. Gravatar
  23. 12

    AnjutaОтветить на этот комментарий пишет:
    12 марта 2013 в 11:23

    Наталья, есть и прямо противоположная точка зрения насчет молока, что это очень ценный продукт. Только его надо правильно употреблять: в теплом виде, до восхода солнца или после заката.
    http://www.okofinista.ru/poleznye_produkty_moloko_1.html

    Лично я не люблю теплое молоко (и холодное тоже), поэтому и не пью.

    Пару лет назад читала статью о пользе и вреде молока. Не могу найте, где. Вывод там был такой: если родители и бабушки любили молочные продукты (т.е. несколько поколений пьют молоко), то их ребенку, внуку, если хочется, то можно пить молоко. А если в семье не принято было употреблять молочные продукты, то не стоит их часто пить, если не хочется.

    Интересная статья о том, что беременным не следует пить много молока http://www.domrebenok.ru/blog/moloko-i-beremennost/?sphrase_id=198710

  24. Gravatar
  25. 13

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    12 марта 2013 в 21:06

    @Anjuta: Спасибо за интересные ссылки. Кстати, у меня в семье как раз тот случай потомственной любви к коровьему молоку. Поэтому на нашем столе молоко стоит каждый день. Конечно, переживаю за качество, но отказаться от него совсем не могу. Смотрю на свою бабушку, которой уже 86 лет и она еще крепко стоит на своих ногах.

  26. Gravatar
  27. 14

    NatalliОтветить на этот комментарий пишет:
    3 апреля 2013 в 16:45

    Блин, читаю и в голове какая то каша, ничего не могу понять. Наталья скажите нужно ли готовить кашу на молоке коровьем или лучше на воде? И можно ли давать кефир и творог ребенку до года? Бабушки задолбали, говорят мы раньше молоко давали и каши варили детям и т д и т п. И в интернете кто во что горазд пишет кто про пользу кто про вред

  28. Gravatar
  29. 15

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    3 апреля 2013 в 18:48

    @Natalli: в статье же два подраздела как раз есть - можно ли молоко цельное и продукты на нем:)

  30. Gravatar
  31. 16

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    7 апреля 2013 в 19:13

    Есть один интересный ген, связанный со способностью пить молоко. Все млекопитающие кормят своих детенышей молоком, и чтобы расщеплять молочный сахар лактозу в кишечнике детеныша вырабатывается фермент лактаза. И у всех нормальных млекопитающих по окончании периода грудного вскармливания лактаза перестает синтезироваться, потому что в дикой природе им молоко больше никто не даст.

    Так же было и у людей, пока у них не появилось молочное животноводство. С его появлением, стало выгодно пить молоко и взрослым, так как оно является ценным пищевым ресурсом. Но дело в том, что если взрослый человек, у которого лактаза не синтезируется, пьет молоко, ему становится очень плохо, у него вздувается живот и начинается понос.

    Это происходит, потому, что сахар, нерасщепленный лактазой в кишечнике, перерабатывается бактериями, которые на него бурно набрасываются и расщепляют его с выделением водорода. Человек становится похожим на шарик, наполненный водородом, что порождает массу неприятных симптомов. В норме синтез лактазы прекращается примерно в пять лет. Охотники-собиратели кормят своих детей грудью до трех-пяти лет.

    Но у европейцев распространилась мутация, которая препятствует отключению фермента в пятилетнем возрасте. Эта мутация найдена, она находится в регуляторном участке гена лактазы.

    У 90% взрослого населения датчан синтез лактазы продолжается. У китайцев только 2% взрослого населения способны усваивать молоко, но они все равно его не пьют, в их культуре это не принято, они молоко за еду для взрослых не считают. Среди русских 30-40% взрослых не могут пить молоко.

    Есть корреляция с широтой частоты этой мутации – на севере молоко важнее как источник кальция, так как там меньше интенсивность ультрафиолетового излучения.

    Источник: http://noos.com.ua/ru/post/3186

  32. Gravatar
  33. 17

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    6 февраля 2014 в 10:17

    Гипотезу появления переносимости молока у европейцев предложили пересмотреть
    http://medportal.ru/mednovosti/news/2014/01/22/035lactose/

  34. Gravatar
  35. 18

    Пчела МайяОтветить на этот комментарий пишет:
    25 февраля 2014 в 14:22

    Прочла статью по ссылке о том, что беременным нельзя пить молоко- рекоменду всем читать с последующими комментариями, поскольку реально текст не очень хорошо составлен. Уже слышала эту тему , когда была беременна- ролик сомтрела, акушерка Олма запрещает пить молоко еременнм именно по этой причине, что кости становятся твердыми у ребенка и роднчок закрыться может и прочее. долго думала на этот счет. вот ведь какое дело- редко кто упоминает какое молоко нельзя пить!!!! а ведь есть сведения, что магазинное молоко не насыщает организм, а наоборот вымывает кальций из костей. а каков процент беременных, которым доступно парное молоко??? о каком изюытке кльция в их организме тогда идет речь. и никто не поясняет, все голословно как-то. я пила молоко домашнее.. у ребенка довольно большая головка..в от сижу и думаю-не от избытка ли кальция

  36. Gravatar
  37. 19

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    27 февраля 2014 в 21:37

    @Пчела Майя: Не важно на самом деле какое молоко, молочный белок везде одинаковый.

  38. Gravatar
  39. 20

    Пчела МайяОтветить на этот комментарий пишет:
    14 октября 2014 в 8:28

    пишу позже. у моего ребенка диатез. но на молоко, потребляемое мною не высыпает. только на сладкое, цветные овощи.. и т.д. а на молоко все пркрасно. уотребляю домашнее

Комментировать

Сейчас обсуждают:

  • У младенца запор (нет стула у ребенка) Наталья написала комментарий
  • Справочники совместимости лекарств и грудного вскармливания - чем пользуюсь я Елена написала комментарий
  • Больше всего комментариев:



    Новинки женского каталога сайтов и статей

    Библиотека ГВ в каталоге

    Сейчас обсуждают

  • Подушка для беременных от galya
  • Проблема с соском от Елена
  • За месяц минус 100 грамм от Umm_Safi