Рецензия плюс: Колин Кэмпбелл - «Китайское исследование» » Рецензии на книги » Кормим грудью!
, ,

Рецензия плюс: Колин Кэмпбелл - «Китайское исследование»

4 марта, 2014 | Рубрика: Рецензии на книги | Автор: Наталья Разахацкая

Рецензия Колин Кэмпбелл Китайское исследование
Когда я открыла эту книгу, я даже не предполагала, чем это может закончиться, а именно - тем, что я стану вегетарианкой. Я – человек, который даже и помыслить о таком не мог раньше, такая зависимость у меня была от мяса и молока. Ведь это необходимо для баланса веществ в организме, крепких костей и здоровых зубов, хорошего уровня гемоглобина и тому подобное! На вегетарианцев я смотрела с удивлением и жалостью. Но вот уже несколько месяцев ем мясо только в гостях и в очень ограниченном количестве, а молоко добавляю только в мюсли. Самое удивительное, что на мясо не тянет совсем, а готовить дома стало намного интереснее… :)

Автор: Колин Кэмпбелл
Название: Китайское исследование
Издательство: «Манн, Иванов и Фербер», Москва
Год издания: 2014
Страницы: 528 + графики
Переплет: твердый

Итак, о чем эта книга? Краткое содержание и немного про ее автора есть в Википедии. Я же расскажу немного подробнее с цитатами касающимися женского здоровья и самыми заинтересовавшими меня сведениями.

В общем, эта книга - о питании, в том числе о здоровом питании с точки зрения современных исследований. Нет, это слишком скучно и сложно, скажете вы, отказывать себе в маленьких радостях и вообще сколько книг о питании написано, столько же опровержений потом выявлено. Я тоже так думала. Но это оказалось не обычная книга врача-диетолога, в которой можно найти рецепты для стройной фигуры или упругой груди.

В основе книги «Китайское исследование» – самое масштабное на сегодняшний день исследование связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических заболеваний.

Местом исследования был выбран Китай, точнее 170 деревень континентального Китая и Тайваня, где в течение 20 лет изучались статистические данные о смертности от рака. Ученые сделали анализ крови 6500 взрослых жителей и собрали данные по 367 показателям. По окончанию исследования было найдено более 8000 статистически значимых взаимосвязей между различными показателями образа жизни, питания и заболеваний. В группу ученых входил и автор этой книги. Один из его ключевых выводов:

«Белки в питании оказывали настолько большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления».

Ого, оказывается белки в большом количестве не полезны, как так может быть? Ведь мясо и молоко – это основные продукты, наравне с кашей и фруктами, которые обязательно должны быть на нашем столе, особенно если в семье есть дети или мужчины…

Разве можно назвать стол богатым без мяса?

Слово «белок» (протеин) происходит от греческого proteios, что означает «имеющий первостепенное значение». Если вам говорят о том, что вам следует есть побольше белковой пищи, то в первую очередь подразумеваются мясные и молочные блюда. Кроме того, наши культурные установки диктуют нам свои правила: разве можно назвать стол богатым без мяса?

Китайское исследование доказало, что в тех сельских районах, где жили более богатые люди, которые имели разнообразную еду животного происхождения, чаще были распространены такие болезни, как рак толстого кишечника, легких, молочной железы, мозга у детей, желудка, печени, а также лейкемия, сахарный диабет и ишемическая болезнь сердца.

В тех районах, где жили бедно и питались в основном растительной пищей, в основном страдали от пневмонии, туберкулеза, болезни ЖКТ, паразитарных заболеваний и ревматической болезни сердца. Это болезни, связанные с недоеданием и плохими санитарными условиями.

Действительно, животный белок в отличие от растительного считается более качественным и позволяет ускорить рост организма, но тождественно ли это хорошему уровню здоровья?

По данным из книги, казеин, из которого на 87% состоит белок, содержащийся в коровьем молоке, провоцирует и ускоряет развитие опухолей на всех стадиях заболевания.

Впервые это было подтверждено в ходе исследования, посвященное влиянию афлатоксина (одного из самых сильных ядов) на заболеваемость рака печени на Филиппинах.

Афлактоксин в большом количестве содержится в зараженном плесенью арахисе, который употребляется в большом количестве в этой стране.

Те люди, еда которых была богата животным белком, страдали от рака печени намного чаще, чем более бедные соотечественники, питавшиеся в основном рисом. Тот же вывод подтвердили эксперименты над лабораторными крысами. Вводившийся в достаточно большом количестве, этот яд не вызывал никаких изменений в здоровье тех особей, в рационе которых животный белок занимал менее 5%. Как только повышался уровень белка, возрастало количество крыс, у которых начинали расти опухоли.

Выводы исследования с афлактоксином

Другие выводы, которые сделали ученые в ходе исследования и которые полностью расходятся с наиболее популярными утверждениями:

1. Синтетические химические вещества в окружающей среде и продуктах питания, как бы вредны они не были – это не главная причина рака.

2. Гены, которые вам достались от родителей, не главный фактор, определяющий, станете ли вы жертвой одной из 10 главных причин смертности.

3. Витамины и пищевые добавки не дадут вам долговременной защиты от заболеваний.

4. Лекарства и хирургические вмешательства не излечивают болезни, убивающие большинство людей.

5. Ваш врач скорее всего не знает, что вам нужно делать, чтобы достичь наилучшего возможного для вас состояния здоровья.

Вы в замешательстве как относится к такой информации? В таком состоянии находится большинство современных людей, так как информация все время меняется и то, что раньше было здоровой пищей, начинают называть вредной и наоборот. Почитайте подтверждение этим словам в статье Правда и мифы о жирах: медицина ошибалась десятки лет.

Дальше еще интереснее.

Тест
Все ли я знаю про грудное вскармливание?

Пройдите тест и проверьте себя.

Партнеры: продукты для здоровья на iherb.com. При регистрации получите 5$, доставка тоже весьма дешевая!

Жиры и рак молочной железы

«Рак груди – это страшно и почти неизбежно», считают многие женщины и добровольно ложатся под нож хирурга заранее, лишая себя груди на всякий случай. Достаточно вспомнить нашумевший недавно случай с Анжелиной Джоли…

С такими темпами и учетом того, что европейские женщины начинают мечтать о детях только после того, как сделают карьеру, действительно скоро может не остаться женщин, которые бы хоть раз успели бы применить грудь по назначению…

В книге приводятся следующие основные факторы, при наличии которых женщина попадает в группу риска:

  • Раннее наступление первой менструации
  • Поздняя менопауза
  • Высокий уровень гормона эстрогена
  • Высокий уровень холестерина в крови

Что показало «Китайское исследование» по этим факторам риска?

Существует взаимосвязь между увеличением употребления в пищу жиров и повышением уровня холестерина в крови, и оба эти фактора наряду с ростом уровня женских гормонов, в свою очередь, положительно коррелируют с увеличением частоты возникновения рака молочной железы и наступлением менархе в более раннем возрасте.

Примечательно, что в сельских районах Китая менархе в среднем наступает только к 17 годам, а частота заболеваемости раком молочной железы среди китаянок в 5 раз ниже, чем у женщин западных стран. Почему?

Более раннее наступление менархе приводит к более высокому уровню эстрогена, и на фоне питания, богатого животной пищей, остается высоким достаточно долго, продлевая репродуктивный возраст на 9-10 лет, что соответственно увеличивает риск заболеть раком МЖ.

Благодаря этому исследованию становится очевидным, что нам не следует кормить своих детей большим количеством пищи животного происхождения.

Что касается генов BRCA-1 и BRCA-2, то их роль в возникновении рака молочной железы очень преувеличена. Лишь 0,2% людей (1 из 500) являются носителями мутировавших форм этих генов, которые могут вызвать развитие этой болезни. Кроме того главную роль в активации этих генов играют факторы, связанные с окружающей средой и питанием.

Сахарный диабет и ИВ

Сахарный диабет – разрушительное и неизлечимое аутоиммунное заболевание, когда иммунная система атакует клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку инсулина.

В книге говорится, что за последние 25 лет в Японии частота заболеваемости сахарным диабетом второго типа среди детей выросла почти в 3 раза. Недавно читала белорусские новости - у нас тоже уровень постоянно растет…

Исследователи отмечают, что потребление животных белков и жиров значительно увеличилось в этой стране за последние 50 лет и есть множество доказательств того, что коровье молоко способно вызывать одну из самых разрушительных детских болезней, особенно у детей, которых рано перестали кормить грудью. В таком случае риск возникновения сахарного диабета возрастает на 50-60% независимо от генетической предрасположенности к нему.

Как это происходит?

Ребенка кормили грудью менее 3 месяцев и перевели на коровье молоко в виде детской смеси. У некоторых детей молоко полностью не переваривается в кишечнике и небольшие фрагменты исходного белка остаются в кишечном тракте. Они могут всосаться в кровь. Иммунная система расценивает их как инородные тела и начинает с ними бороться. К сожалению, некоторые из этих фрагментов выглядят точно также, как клетки поджелудочной железы. Разрушая свои клетки, детский организм лишает себя способности вырабатывать инсулин.

«Таким образом», делает вывод автор, «идеальная пища для младенца – человеческое грудное молоко, и самое опасное, что может сделать мать, - это заменить свое молоко коровьим».

Остеопороз и коровье молоко

Молоко так же прочно ассоциируется со здоровьем костей, как пчелы с медом. К сожалению, обзор 34 независимых исследований по 16 странам выявил, что 70% переломов костей у женщин в возрасте от 50 лет были обусловлены потреблением животных белков.

Дело в том, что животные белки, в отличие от растительных, способствуют накоплению кислоты в организме. Организму не нравится такое закисление и он активно с ним борется с помощью кальция, который использует для нейтрализации кислоты.

Мы же постоянно слышим, что беременным и кормящим женщинам в особенности нужно потреблять много кальция, включая не только молочные продукты, но и специальные добавки, чтобы обеспечить себя и ребенка необходимым количеством минерала. Однако исследования показали корреляцию между ростом употребления кальция и повышением, а вовсе не понижением риска перелома костей.

Выводы книги

Наше питание – это самое мощное оружие против рака и других серьезных болезней. Однако этот простой факт ускользает от внимания людей и лечащих их врачей, и главная причина этого – огромные прибыли мясной и молочной промышленности, а также фарминдустрии, которые кормят нас чудо-таблетками.

Именно они оказывают основное сопротивление внедрению здоровых идей в широкие массы (об это же, кстати, говорит российский доктор Д.Шаменков в своих лекциях про осознанное управление здоровьем). Поэтому до сих пор в нашем обществе коровье молоко и смеси на его основе также как и мясо с рыбой считаются супер-едой, особенно для растущего детского организма.

Моя оценка книги Колина Кэмпбелла «Китайское исследование»

Содержание: 10 из 10
Оформление: 8 из 10
Стоит ли покупать: думаю, да. Это не книга для кормящих мам, но это книга про жизнь то, как кормление грудью (в том числе) и правильное питание помогает вырастить наших детей здоровыми и умными - даже если вы считаете, что вам самим начинать “оздоравливаться” уже поздно, ее стоит прочитать.
Где купить: Oz.by, Labirint.ru, Litres.ru

Читайте также:
Коровье молоко людям - зло или добро?
Полезно ли коровье молоко для взрослых
Отзывы о детских товарах

Что бы вы хотели сделать в своем городе для продвижения грудного вскармливания?

Смотреть результаты

Loading ... Loading ...
Оценить:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд6 звёзд7 звёзд8 звёзд9 звёзд10 звёзд (9 всего, средняя оценка: 9.22 из 10)
Loading ... Loading ...
Этот материал прочитали: 4,977 человек(а)

Рассказать подруге:
P.S. Поделитесь ссылкой на эту статью со своей подругой - это лучшая помощь сайту, которую вы можете оказать! Хотите перепечатать эту статью? Почитайте о перепечатке.


 
 

 
С этой статьей также читают:

ГВ. Советы кормящей маме (книга)

Фото по грудному вскармливанию
Все слинги на фото

Видео по грудному вскармливанию
Естественный прикорм (видео)


19 человек рассказало про “Рецензия плюс: Колин Кэмпбелл - «Китайское исследование»”


    Gravatar
  1. 1

    OLGA MAMA DBOJNIОтветить на этот комментарий пишет:
    5 марта 2014 в 18:43

    муж интересовался, чем раньше питались в деревнях, оказалось,что мяса ели очень мало и редко. овощи, крупы и молоко составляли основу рациона крестьянства. если почитать этнографов и записки земских врачей, то основные болезни были среди крестьян от антисанитарии, ну и сифилис был распространен повсеместно как бытовой,так и не очень бытовой.

  2. Gravatar
  3. 2

    AntoninaKuОтветить на этот комментарий пишет:
    8 марта 2014 в 18:04

    Мне никогда страстно не хотелось мяса. Ем через день, потому что вроде как надо. Оказывается мой организм интуитивно отказывался от него. А мой врач говорила, что отсутствие аппетита к мясу у меня вызвано отсутствием какого-то фермента в организме для переваривания мяса и чтобы он вырабатывался меня лечили, прописывали железо и т.п., чтобы я могла лучше белок усваивать… Мда… Курс “лечения” я прошла в 2010 году, но аппетит к мясным блюдам остается весьма слабым.

  4. Gravatar
  5. 3

    ИринаОтветить на этот комментарий пишет:
    9 марта 2014 в 23:19

    Я не знаю, может в каких-то деревнях и ели мало мяса, но ,например, на севере России без мяся просто не выжить было. Мяса ели много и регулярно. Во всяком случае так говорила моя бабушка, которая там родилась и жила. Все вспоминала строганину, заготовки пельмЯней (так у них говорили) в зимнее время, всевозможные пироги с рыбой и мясом, названия которых я уже сейчас и не вспомню. Помимо разведения хозяйственных животных, многие охотились и рыбы много было.
    Помимо этого бабушка ВСЕГДА ела исключительно жирную сметану (она ей напоминала домашнюю), пила высокой жирности молоко, а обезжиренные продукты ни признавала и считала их вредными. Причём холестерин был в норме.Дожила до 90 лет, и если бы не серьёзное падение и перелом шейки бедра, то прожила бы и ещё довольно долго.
    Но это так к слову.
    А если говорить о конкретной книге, то ,прочитав рецензию, все равно возникает стойкое чувство, что это очередная утка, при помощи которой человечеству пытаются доказать как вредно все натуральное и естественное, что дала нам природа и как НЕ вредно все химическое. Ну если учитывать, что население планеты растёт, а еды на всех не хватает, то вполне становится понятно, откуда берутся такие исследования. Надо же как-то людей убеждать…
    И ещё , учитывая что многие исследования проводились в Китае, тоже можно поставить под сомнение чИстоту этих исследований. Потому что, как минимум, Китай - на сегодняшний день одно из самых загрязнённых государств с точки зрения экологии.Причём засирают(извините) они все: и малые города и большие.А уж о количестве мяса и о его качестве у меня вообще возникает множество вопросов.
    Если уж говорить о том нужно мясо или нет человеку, то достаточно заглянуть в его рот и посмотреть на зубы , а также вспомнить ближайших родственников (шимпанзе, гориллы и пр.). А то когда мы говорим о ГВ, то не боимся сравнивать, а тут вдруг забыли. Так вот у нас и у наших родственников имеются не только жевательные зубы, но и резцы и клыки, которые отсутствуют у травоядных, зато есть у хищников, функции этих зубов, я думаю, всем понятны.А это говорит о том, что эволюционно нам как и нашим родственникам дана возможность питаться не только растительной пищей , но и пищей животного происхождения.И если эти зубы по прошествии стольких миллионов лет никуда не делись и не видоизменились , значит они для чего-то нужны и важны.
    Другой вопрос: а сколько мяса нужно съедать, что бы это было во благо , а не во вред.Потому что современный человек действительно СЛИШКОМ МНОГО ЕСТ МЯСА, да к тому же не самого лучшего качества. А ещё нужно учитывать и собственные ощущения: не хочется мяса? Значит и не надо в данный момент. А если организм будет нуждаться, то даст знать обязательно.

  6. Gravatar
  7. 4

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    10 марта 2014 в 14:44

    @Ирина: когда речь идет о выживании, охота становится важной частью жизни, спора нет. Вопрос следующий: на большей части территорий, где живут люди, сельское хозяйство позволяет обойтись без охоты, а сама охота давно сменилась на фабрики смерти для животных - почему этическая часть вопроса на ваш взгляд менее важна?

    “население планеты растёт, а еды на всех не хватает” - в этом вы заблуждаетесь, по статистике сейчас как никогда в истории человечества еда стала дешевой и доступной. Вот только она становится все менее натуральной из-за новых методов ведения с/х, к сожалению, это да. Однако про то, что “НЕ вредно все химическое” в книге не пишут.

    С убийством мыслящих существ легко лишь до тех пор, пока ты сам в этом не участвуешь - “убейте-ка мне вот того новорожденного ягненка на смушек, я вам денег дам”. А когда тебе дают ягненка и нож в руки, мысли уже совсем о другом. В документальном фильме про скотобойни, где мясники рассказывали о своей жизни, все говорили, что им кошмары снятся по ночам постоянно. И ближайшие родственники человека, о которых вы говорите, как раз почти все поголовно - вегетарианцы. Это меня тоже, кстати, в свое время удивило. Поэтому я не считаю мясо естественным продуктом в принципе - наоборот, уже полностью согласна с теми, кто считает его противоестественным.

    На счет мысли о том, что “не хочется мяса - значит и не надо в данный момент, а если организм будет нуждаться, то даст знать” я лично согласна, но подумайте вот о чем. При постоянном потреблении определенного продукта мозг просто привыкает получать нужные питательные вещества из того, что есть - под это подстраиваются все системы организма. Неслучайно поэтому тех, кто переходит на другой вид питания, “колбасит” (если можно так выразиться:) - есть довольно долгий период отвыкания - как от сигарет и т.п. - пока организм не перестроится на другой режим. Исследование же в книге показывает как раз то, что последствия привычки есть мясо человеческий организм не компенсирует со временем - он перестраивается, но все равно не может побороть негативные последствия до конца.

  8. Gravatar
  9. 5

    JuliaLarkОтветить на этот комментарий пишет:
    10 марта 2014 в 16:01

    Наталья Разахацкая!!!
    Я Вас поздравляю с таким глубоким и осознанным решением!:) Я очень рада за Вас, и эта Ваша статья просто великолепна!:)) Сама вегетарианка почти год, первое время было трудновато с рецептами, а сейчас их настолько много, что просто не успеваешь их прочесть, не то что приготовить:) Если у Вас возникнут какие либо трудности с поиском “немудреных” рецептов, то с радостью с Вами поделюсь всем что знаю!:) Очень приятно что людей думающих о пользе планеты становится все больше:) Успехов!

  10. Gravatar
  11. 6

    ИринаОтветить на этот комментарий пишет:
    10 марта 2014 в 23:49

    Наталья, не спора ради , а ради истины, отвечу…
    Сначала о голых научных фактах по вопросу приматов. Это давно известно из наблюдений за ними, да и изучены эти животные вдоль и поперёк.
    1. Шимпанзе считаются самыми близкими родственниками человека. Их генетическая база совпадает с человеческой на 98,7%
    Шимпанзе на 90% питаются растительной пищей, 10% животной пищи - в основном насекомые - включается в рацион в сезон, когда полностью отсутствуют фрукты.

    Шимпанзе являются всеядными животными. Их основное питание состоит из фруктов, листьев, насекомых и небольших позвоночных. Иногда шимпанзе охотятся на другие виды обезьян, которых они разрывают на куски и поедают.
    2.2. Орангутаны едят преимущественно фрукты и листья деревьев. Они не являются строгими вегетарианцами и поедают насекомых, яйца птиц и изредка даже птенцов. Кроме того, в их диету входят мёд, орехи, кора деревьев.
    И даже, кто бы мог подумать, мартышки всеядны (питаются помимо растительной пищи насекомыми и мелкими позвоночными.

    Так что утверждение ваше про то , что они почти все поголовно вегетарианцы, в корне неверно, так же как и утверждение , что употребление мяса человеком противоестественно.
    А вот на что следует обратить внимание всем современным людям так на цифры 90 % растительной пищи и всего лишь 10 %- животной. Вот тут человек явно не укладывается со своими запросами. Едим мы в процентном соотношении мяса гораздо больше , чем растительной пищи.

    ТО , что вегетарианство - это осознанный выбор , некая философия жизни , никто не спорит, каждый волен выбирать себе то , что хочет.
    Но вот подводить под эту философию якобы научную базу о вреде мяса, это уже гораздо серьёзнее.. на мой взгляд - это передёргивание фактов, преувеличение , а иногда и просто ложные суждения, которые транслируются без зазрения совести…Тем более что взглядов и исследований на эту тему масса и единодушия не наблюдается…

    ” Однако про то, что “НЕ вредно все химическое” в книге не пишут.” Не пишут , но подразумевают, когда говорят вот так :Синтетические химические вещества в окружающей среде и продуктах питания, как бы вредны они не были – это не главная причина рака.
    А что тогда причина рака? Мясо? Молоко? Жир? Ну да … Тогда человечество должно было вымереть от этого заболевания ещё очень давно, потому что в большинстве своём человек тысячелетия (если не миллионы лет) употреблял в пищу жирное мясо, пил цельное молоко и всевозможные молочные продукты.
    Но почему-то именно в 20 столетии, когда начался бурный рост промышленности, онкология приобрела эпидемические размеры.
    А что касается статистики и передёргивания фактов , могу привести простой пример: берём количество онкобольных Гомельской обл ,как наиболее загрязнённой, но об этом не упоминаем, а выборку делаем по другим критериям, таким как (все приблизительно и для примера):
    *количество больных употреблявших в пищу мясо
    * количество больных не употреблявших в пищу мясо
    И вуа-ля, результаты очевидны: так как вегетарианство менее распространено , соответственно больных онкологией вегетарианцев будет меньше, чем онкобольных мясоедов. При этом упоминать о уровне загрязнения радиацией местности вовсе необязательно. И вот вам убедительные результаты.

    Что касается душещипательных разговоров про ягнёнка… Я женщина и не стану этим заниматься,по одной простой причине : это прерогатива исключительно мужчин, хотя бы из-за того, что они физически сильнее. Да и культурно и исторически так сложилось. Но если от этого будет зависеть поедят ли вообще мои дети или нет, то зарежу без зазрения совести. Извините, если шокировала.
    Я много времени провела в деревне у своей бабушки, поэтому убой домашнего скота и птицы не вызывает во мне такой бури негативных эмоций и воспринимается как часть жизни. Ещё раз извините, если шокировала.

  12. Gravatar
  13. 7

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    11 марта 2014 в 11:32

    @Ирина: мы с вами по-разному понимаем определение вегетарианца. также я не вижу в вегетарианстве какой-то особенной философии, а тем более в указанном исследовании - подвода научной базы под философию. мне кажется, вы пытаетесь манипулировать примерами, выдавая за факты и результаты исключительно ваши предположения.

  14. Gravatar
  15. 8

    ИринаОтветить на этот комментарий пишет:
    12 марта 2014 в 13:41

    Обязательно куплю книгу и прочитаю. На счет выводов торопиться не буду. К вегетарианству отношусь прохладно, я мясоедка. Особенно хочется мяса, когда много работаешь. Сейчас я сижу дома с детьми, и его хочется много меньше. Одно знаю точно: издательство, которое напечатало книгу, относится очень серьезно к тому, что печатает. Я читала некоторое количество деловой литературы, выпущенной “Манн, Иванов и Фербер”, и очень-очень довольна!

  16. Gravatar
  17. 9

    RosinkaОтветить на этот комментарий пишет:
    13 марта 2014 в 16:20

    О вреде мяса знаю уже давно, сама ем нечасто и только нежирное мясо. Молоко ем как добавку к каше и к цикорию. Но мучаюсь вопросом, сколько мяса и рыбы давать ребенку? Везде пишут, что каждый день и мясо, и рыбу. Но моя девочка и не может столько съесть. Даю ей немного и не каждый день, растем и развиваемся нормально.

  18. Gravatar
  19. 10

    AntoninaKuОтветить на этот комментарий пишет:
    28 марта 2014 в 11:08

    Наталья, а что в книге пишется о кефире, сметане, сыре, масле? Очень все это люблю… Но ведь это тоже животный белок.

  20. Gravatar
  21. 11

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    28 марта 2014 в 17:01

    @Rosinka: вы все правильно делаете, рыба с мясом - это не обязательный компонент детского питания, если сравнивать с фруктами и овощами, злаками.

    @AntoninaKu: да, эти продукты тоже состоят из животного белка и жира. вы их любите, потому что они вкусные:)

  22. Gravatar
  23. 12

    ТатьянаОтветить на этот комментарий пишет:
    29 марта 2014 в 20:43

    Есть научные обоснования вреда злаков… + вредна термическая обработка продуктов. Остаётся только сыроедение… И как с этим жить дальше?

    Сама сильно сомневаюсь в “обязательности” мяса. Сама его ем, но стараюсь перейти всё больше на белое мясо и рыбу, отказаться от говядины и свинины. Сыну мясо даю не каждый день и тоже очень-очень редко красное мясо, а восновном кролика и птицу. Родня во всю кричит “Мясо надо ребенку! Корми давай!” А я вот как-то сомневаюсь. И кормить не хочется, и не кормить не хочется. А он у меня еще и фрукты совсем не ест. Так что, одними кашами и овощами обходиться? В общем, дело тёмное:)

  24. Gravatar
  25. 13

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    29 марта 2014 в 21:11

    @Татьяна: вред злаков - это как-то слишком уж если обобщать. некоторые злаки детям не стоит давать, да, но на то есть свои причины всегда.

    Наш мозг всегда сообщает, что необходимо организму в данный момент. У беременных это проявляется ярче всего:) В этом смысле рекомендация давать ребенку попробовать многие продукты, а кормящей маме кушать все и по аппетиту относится к тому же - так мы по сути увеличиваем возможности нашего мозга быстрее проанализировать и эффективнее синтезировать нужные для нашего функционирования вещества из поступающей пищи.

    При этом понятно, что к некоторым веществам можно легко привыкнуть по разным причинам - сладости быстро дают энергию, мясо эффективно насыщает, и т.д., и когда мозг фиксирует это, то начинает вами “манипулировать”. Но на самом деле подобное длительное поведение его же и разрушает - поэтому и нужно ставить для себя определенные рамки:)

    А сыроедение, на мой взгляд, это не панацея и в принципе не обязательно. В термической обработке пищи я тоже ничего страшного не вижу.

  26. Gravatar
  27. 14

    OLGA MAMA DBOJNIОтветить на этот комментарий пишет:
    31 марта 2014 в 14:39

    Есть еще сыроедение эпохи полиолита,когда мясо и рыбу сырую едят,так что когда говорите про сыроедение, уточняйте, что имеете в виду;)

  28. Gravatar
  29. 15

    AntoninaKuОтветить на этот комментарий пишет:
    1 апреля 2014 в 4:44

    Наталья, вы пишете “некоторые злаки детям не стоит давать”. А есть ли на сайте статья на эту тему? Я все каши даю дочке (гречу, рис, манку, овсянку, кукурузную, пшено, ячневую, пшеничную и т.п.), которые варю дома. А вдруг что-то нельзя либо можно, но ограниченно?

  30. Gravatar
  31. 16

    АннаОтветить на этот комментарий пишет:
    1 апреля 2014 в 8:33

    @AntoninaKu: Аналогично, только мою неприязнь к мясу объясняли тем, что в детстве болела пиелонефритом. Мол, при “болезнях почек” люди не любят мясо.
    И молоко не люблю - периодически пыталась в себя “насильно” вливать (а как же кальций?..), пока не узнала, что у 40% населения непереносимость коровьего белка в явной или скрытой форме и признаки непереносимости (нам то ли на биохимии, то ли на терапии рассказывали, не помню за давностью лет))). Оказалось, у меня эти признаки как раз присутствуют и я успокоилась на счет не-любви к молоку. Есть же кунжут, сыр - что я люблю и ем регулярно.

  32. Gravatar
  33. 17

    Наталья РазахацкаяОтветить на этот комментарий пишет:
    1 апреля 2014 в 22:34

    @AntoninaKu: Ряд злаковых содержат растительный белок глютен, например, который может вызывать непереносимость. Рожь, пшеница, овес - с ним. Рис, гречка, кукуруза - без. Манка и овсянка при постоянном потреблении “вымывают” кальций. В рисе не хватает витамина А. Пшенку нельзя при больном желудке и гипотериозе. Ну и т.д. Но это не универсальные правила, конечно. Статьи об этом нет на сайте, все как-то разбросано:)

  34. Gravatar
  35. 18

    ОльгаОтветить на этот комментарий пишет:
    24 июля 2014 в 10:53

    а я захотела отказаться от мяса, когда у меня стало много знакомых вегетарианцев… причем они мне совершенно ничего не говорили, я просто знала как факт, что они вегетарианцы. если судить по моему кругу, то они более позитивные, более спортивные и ведущие более здоровый образ жизни
    я б может давно отказалась от мяса, просто как-то все время думалось, что это не полезно, неправильно, а вот тут перед глазами - живой пример)
    и теперь для меня в фразе “поехали на шашлыки” совершенно нет ничего привлекательного, да и всегда, в целом, в этой фразе была суть “поехали на природу” - это и есть самое классное, а не куски мяса приготовленные

  36. Gravatar
  37. 19

    Mrs.GetmanОтветить на этот комментарий пишет:
    5 июня 2015 в 7:01

    Спасибо, Наталья, за информацию об этой книге! С удовольствием её прочитала. Книга-откровение!

Комментировать

Сейчас обсуждают:

  • Азитромицин кормящим мамам (сумамед) Юлия написала комментарий
  • Лекарства при ГВ Алла написала комментарий
  • Больше всего комментариев:

    Кормим грудью везде!



    Новинки женского каталога сайтов и статей

    Библиотека ГВ в каталоге

    Сейчас обсуждают

  • За месяц минус 100 грамм от Umm_Safi
  • Подушка для беременных от DaryaRus
  • Перлы наших детей от mama stepana